特製欧風高級カリー（２食入り） [TEC02]

トプカ工房の匠の人生を変えた特製欧風高級カリー

じっくりと手間をかけた“欧風”ならではのコクと、
時間を味方にしたまろやかさを、毎日の食卓で手軽に楽しめます。
主役は、バターと白ワインを使い、タマネギを飴色になるまで炒め込んだベース。
甘みと深い旨みが引き出されたタマネギをふんだんに使うことで、
ルー全体がやさしく整い、あとからスパイスの香りがふわっと広がります。

味の決め手は、20種類以上のスパイスをバランスよくブレンドし、
さらに“煮込み”で完成度を高めていること。
単にスパイスを入れるだけでは出せない、なめらかな風味と奥行きを目指して、
まろやかになるまで時間をかけて煮込みました。
つぶつぶのタマネギがほどよく残り、
口当たりはなめらかなのに、しっかり食感を感じられるのが特長です。

トッピングや具材との相性も抜群。
とんかつ、ハンバーグ、エビフライ、チキンなど、どんな“揚げ物・肉系”とも相性がよく、
ルーのコクが主役の旨みを引き立てます。
また、ごはんはもちろん、パンや麺にも合わせやすいので、気分に合わせたアレンジも楽しめます。

欧風の濃厚な味わいを、毎回手作りのように再現したい方におすすめです。
2食入りなので、ひとりごはんでも、家族や同僚と分け合う場合でもちょうど使いやすい量。
温めるだけで本格的なカレーの香りが広がり、食べるたびに満足感がある一皿をお届けします。
こだわりのルーで、いつものごはんを特別な“ごちそう時間”に変えてみませんか。

調理方法は電子レンジではなく「湯煎」をおすすめします。
電子レンジは加熱ムラや香りの飛びやすさが出やすいため、
湯煎なら全体を均一に温めやすく、風味を保ちながらおいしく仕上がります。



かつては「どっちの料理ショー」でオムハヤシに勝利したのはトプカのカツカレーでした。
その欧風のルーが今回販売する欧風カレーです。

トプカの人気の欧風カリーはこのルーをベースにして
それぞれの素材のうまみを生かすことができるのが持ち味です。

一流ホテルのレストランと同じ製法で、手間暇かけて工房で仕込んだカレーです。

辛さの度合い　★★★

https://www.youtube.com/watch?v=C6noDOj8rfs&feature=plcp

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