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「お月見」と聞くと、多くの方が「十五夜」を思い浮かべるかもしれませんが、

実は3つの月見が存在します。

最も有名な「十五夜」、または「中秋の名月」は今年は9月17日(旧暦8月15日)に観測されました。

続いて「十三夜」は最近の10月15日(旧暦9月13日)にありました。

これらは比較的知られていますが、

「十日夜」についてはご存知でしょうか?

今年の「十日夜」は11月10日(旧暦10月10日)に設定されています。

「十五夜」や「十三夜」が風情ある月見として楽しまれるのに対し、

「十日夜」は稲刈りが終わり、田の神を送る行事として、収穫と深い関連があるとされています。

あるハンバーガーチェーンで始まった「月見バーガー」は、

この時期に人気の商品となっており、

他のハンバーガーチェーンも同様の商品を提供し始めています。

最近では、「月見ラーメン」も登場しているようです。

トプカネットショップの人気商品「キーマカリー」に、

卵黄をトッピングした「月見カリー」はいかがでしょうか。

インドのムルギカリーに匹敵する辛さのキーマカリーですが、

卵黄を加えることで辛さがまろやかになり、

味わいに変化を楽しむことができます。

ぜひお試しください!


特製キーマカリー(2食入り) ※限定生産商品   [TKC02]
https://topca.ocnk.net/product/2
トプカのお店は数あるカレー専門店の中でも珍しく
欧風カレーとインド風カレーの両方が楽しめるお店です。

カレーもいろいろな種類があって
カレー好きの方でもそれぞれ好みが違います。

トプカの店舗での人気メニューが盛合せメニュー。
2種類のカレーの組み合わせを楽しめるメニューです。
https://www.topca.co.jp/menu.html

この人気メニューをご家庭でもお楽しみいただけるのが
店舗と同じカレーを使用するトプカネットショップのカレーです。


写真の左は欧風カリーとキーマカリーの組み合わせメニュー
☆特製欧風高級カリー(2食入り)https://topca.ocnk.net/product/3
☆特製キーマカリー(2食入り) ※限定生産商品 https://topca.ocnk.net/product/2

写真の真ん中はインドムルギカリーと欧風チキンカリーの組合せメニュー
☆インドムルギカリー(2食入り)https://topca.ocnk.net/product/5
☆欧風チキンカリー(2食入り) https://topca.ocnk.net/product/4

写真右はキーマカリーとインドムルギカリーの組合せメニュー
☆特製キーマカリー(2食入り) ※限定生産商品 https://topca.ocnk.net/product/2
☆インドムルギカリー(2食入り)https://topca.ocnk.net/product/5

カレー百名店に四期連続で選出されてトプカの味をご家庭でもお楽しみください。
※カレー百名店 https://award.tabelog.com/hyakumeiten/curry_tokyo/2023/

カレーから日本を考える!!
ニッポンフードシフトは食から日本を考えてます。
消費者、生産者、食品関連事業者、
日本の「食」を支えるあらゆる人々と行政が一体となって、
考え、議論し、行動する国民運動
「ニッポンフードシフト」。
https://nippon-food-shift.maff.go.jp/about/


カレーから日本を考えるに力を入れてます。
https://nippon-food-shift.maff.go.jp/curry/


#カレーにこれ入れる With 農林水産省
https://nippon-food-shift-maff-gov.note.jp/n/n4135954b2898
カレーから日本を考えるnote記事を書いてみませんか? 
「#カレーにこれ入れる」投稿募集中です

トプカネットショップは「ニッポンフードシフト」の推進パートナーとして活動しております。
トプカのチーズカリーがおいしくなりました!!
新しい年を迎えてコロナ過の影響を一番受けた飲食業界で
ようやく回復の兆しが見えているようです。

おかげさまでトプカのお店も日曜日などは
行列ができるようにお客様が戻ってきました。

久々に本店で盛付方法を変えたチーズカリーを食べました。
左側の写真は
約20年前からのトプカのチーズカリーの変遷史です。
ご覧の通り、
以前はカレーのルーにチーズをトッピングして
バーナーで焦げ目をつけてチーズを溶かしてましたが、
中々ルーになじまなかったのですが、

現在は逆転の発想で
ライスにチーズをのせてバーナーであぶって溶かしてます。
これはチーズの香りがかなり引き立ちます。
カレールーをチーズライスに少しずつかけて食べるのですが、
すごくチーズのボリューム感を感じますし、
カレールーの旨味も引き立ちます。

こちらの写真はトプカネットショップの
特製欧風高級カリーを使ってチーズカリーを作ってみました。


お店の味を見事に再現してます。

一度試してみてください。

特製欧風高級カリー(8食入)  [TEC08]
https://topca.ocnk.net/product/33

特製欧風高級カリー(6食入) [TEC06]
https://topca.ocnk.net/product/11

特製欧風高級カリー(2食入り) [TEC02]
https://topca.ocnk.net/product/3
トプカのカツカリー
あけましておめでとうございます!

トプカネットショップです。

随分前のテレビのお正月のCMで

※1976年のお正月のCMでした。

あるレトルトカレーのCMが流されまして

当時のアイドルがCMキャラクターだったのですが、

そこでのセリフが

「おせちもいいけどカレーもね!」でした。

この時以来、

お正月にカレーを食べる機会が増えたような気がします。

トプカのお店にもお正月は賑わいます。

通販のカレーも夏よりも利用される方が多いです。

そこで簡単なカレーの食べ方提案です。


上の写真はご家庭でできるカツカレーです。

スーパーの総菜コーナーで買ってきたヒレカツを

トプカ流に

オーブントースターで油を飛ばし

同じくスーパーで購入した千切りキャベツを

ご飯の上にトッピングします。

トプカの特製欧風高級カリーを

お店ではブイヨンで少し伸ばしますが、

ご自宅では市販のコンソメ顆粒をお好み量入れて

水をカレーの量の10%~お好みで20%程度

加えて伸ばしていただけば

美味しい欧風カツカリーの出来上がりです。

ほんのひと手間で

非常に簡単にできます。

今の時期ですと

カキフライを買ってきて

トッピングするのもいいですね!



ぜひお試しください。

特製欧風高級カリー(8食入)  [TEC08]
https://topca.ocnk.net/product/33

特製欧風高級カリー(6食入) [TEC06]
https://topca.ocnk.net/product/11

特製欧風高級カリー(2食入り) [TEC02]
https://topca.ocnk.net/product/3


太古の昔から存在したスパイス。

紀元前、プトレマイオス朝時代に

絶世の美女と言われたクレオパトラ。

クレオパトラはその美貌と色香で

ローマのカエサルやアントニウスを翻弄したそうですが、

クレオパトラが寵愛したスパイスが

ターメリック、カルダモン、クローブ、ベイリーフ。

これらのスパイスは媚薬として、

美容効果が高いとして寵愛されたそうです。

美容効果以外にも健康維持のために様々な効果があるスパイス。

トプカのキーマカレーはこれらのスパイスをたっぷり使ったスパイしカレーです。

お店でも人気のカレーです。

ぜひお試しください!!

☆只今、一部の商品で送料無料キャンペーン実施中です。
※商品の発送について
商品の発送について
トプカの冷凍カレーは店舗で使用する無添加の生ルーを使用しておりますので
レトルトカレーのような長期保存ができません。
このため工房での出来立てのカレーをお届けするため
ご注文をいただいてから工房に発注をかけますので
商品のお届けに1週間程度いただいております。
(キーマカリーの場合は限定生産のためさらにお時間をいただく場合がございます。)
在庫があった場合はご注文の翌日発送も可能ですが、
発送にはお時間をいただきますことご了承ください。
当ショップで販売しております3種類のカレーですが、
キーマカリーは唯一店舗での二次加工作業も工房で行っております。
何分少人数で手作りのカレーを生産しております。
このため1日の生産量にも限度がございます。
また、鮮度の問題も1番に考え
商品のご注文を受注生産方式に変え
鮮度の高い商品をお届けできるようにいたしました。
商品を注文後即日発送できるようなレトルトカレーとは違いますが
少量のカレーを生産しております小さな工房です。
何卒ご理解のほどよろしくお願いします。