非常に短い梅雨が終わって連日酷暑の毎日です。

急な気候の変化で体調が思わしくない方も大勢いらっしゃるのでは！？

こんな時はスパイスのたっぷり効いたカレーで

疲れた体をリセットしませんか？

トプカでは疲れた体をカレーでリセットしていただいて

疲れた心も癒してくれるセットメニューをご用意しました。

トプカの人気の3種類のカレーと日本初の本格的な日本酒を練り込んだアイスクリーム3種類のセットです。

淡麗辛口の日本酒のイメージが広がる日本酒アイス、

さわやかな柚子の香りの後に日本酒の香りが広がる日本酒アイス-柚子-、

ビターなカカオの苦みも大人の味ですが、その後に辛口の日本酒のフレーバーが広がります。

どの日本酒アイスも

ちょっとほろ酔い加減にしてくれます。

また、日本酒はお米からできたもの。

以外とカレーと合うのです。

日本酒アイスに関しては数量限定です。

https://topca.ocnk.net/product-list/11

沖縄がもうすぐ梅雨明けだそうです。

その他の地域はこれから本格的な梅雨になり

梅雨が明けたら”あつーい”夏がやってきます。

今年も折り返し点を迎えました。

日頃お世話になっている感謝を込めて

お中元にカレーの特別なセットをご用意しました。

それは

【送料無料】サマーギフトカレーＡセット（欧風カリー・キーマカリー・欧風チキンカリー　各２食入）＋３種の日本酒アイス各２個入り [SEKC12]
　https://topca.ocnk.net/product/63

【送料無料】サマーギフトカレーBセット（欧風カリー・キーマカリー・インドムルギカリー　各２食入）＋３種の日本酒アイス各２個入り [SEKM12]
　https://topca.ocnk.net/product/64

【送料無料】サマーギフトカレーCセット（欧風カリー・欧風チキンカリー・インドムルギカリー　各２食入）＋３種の日本酒アイス各２個入り [SECM12]
　https://topca.ocnk.net/product/65

【送料無料】サマーギフトカレーDセット（キーマカリー・欧風チキンカリー・インドムルギカリー　各２食入）＋３種の日本酒アイス各２個入り [SKCM12]
　https://topca.ocnk.net/product/66

これらのセットメニューはトプカネットショップで人気の３種のカレーセットメニューに

今回はデザートとして日本初の本格的な日本酒のアイスクリームをフレーバー３種類ご用意しました。

カレーと日本酒アイスのセットです。

トプカ独特の辛いカレーを召し上がった後に

甘ったるくない大人のアイスクリームをご賞味いただけます。

淡麗辛口の日本酒を感じる日本酒アイス、ほろ酔い苦みの日本酒アイス-チョコレート-、

さわやかな酸味と苦みの日本酒アイス-柚子-、

ありそうでなかったこのトプカのカレーと日本酒アイスクリームのセット。

送られた方にもきっとご満足いただけます。

なお、通常のトプカのカレーセットメニューでもお中元ギフト対応いたしております。

ギフト対応、のしの有無、無地のし、名前入りのし、等ご用命ください。

下記の特別メニューに関しましてはおかげさまで完売終了いたしました。

期間限定の特別メニューのご案内です。

トプカネットショップで人気の３種のカレーミックスセットに

５月の限定メニュー「ジャワ風ビーフカレー」を加えた特別セットです。

しかも、この限定セットは送料無料でで提供させていただきます。

トプカの人気メニュー３種にプラスのジャワ風ビーフカレーは

内容量220ｇとボリュームたっぷりで大きな牛肉がゴロゴロ入ってます。

たいへんお得なセットです。

セットメニューは４種類の組み合わせからお選びください。

販売は５/３１までとなっております。

ジャワ風ビーフカレーの数に限りがございますので

品切れの際はご容赦ください。

歌の文句ではないけれど

夏が少しずつ忍び足で近づいてくるような陽気の毎日です。

今の季節にぴったりの新商品を本日より販売いたします。

その名は「南の風！ジャワ風ビーフカレー」！！

トプカネットショップのオリジナルセレクトカレーです。

４月からゴールデンウィークにかけて

トプカのカレーとは対照的デミグラスソース系のカレーをご紹介しました。

今回はフルーティで少し酸味のあるさわやかな南の風を感じるカレーです。

後から来るパンチの効いた辛さにも注目です。

まず一口味わってみてください。

驚きのビッグサイズの牛肉がゴロゴロ入ってボリュームたっぷりに仕上がってます。

５月限定で「今月のカレー」として限定販売します。

ぜひトプカのカレーと食べ比べてみてください。

カレーオールスター６種のカレー食べ比べセットの限定発売です。
本日よりGW期間5/8までの限定のスペシャルメニュー。

メンバーは
①特製高級欧風カリー（手間暇かけたフレンチ仕込みの欧風カリー）
②特製キーマカリー（食べ方いろいろ人気のスパイスカリー）
③インドムルギカリー（南インドのガツンと来る辛さとサラサラのルーが特徴）
④欧風チキンカリー（欧風のルーにインド風に味付けしたチキンが特徴）
⑤フォン・ド・ヴォービーフカレー（ビーフの出汁にこだわったフレンチカレー）
⑥濃厚！黒ビーフカリー（ビーフシチューの製法で作った牛肉がゴロっと入ったカレー）　

辛さ１段階のフォン・ド・ヴォービーフカレーから
辛さ５段階のインドムルギカリー迄は５段階すべてそろってます。

具材もチキンのカレー、ビーフのカレー（ビーフも薄切り肉と塊肉の２種類）
更にビーフとチキンのひき肉を合わせたカレーなど様々。

ゴールデンウイークはカレー三昧でお過ごしください！！

ご注文はこちら
https://topca.ocnk.net/news-detail/76

例えば「たまねぎ」。

ルーには普通の玉ねぎと乾燥玉ねぎの２種類を使い、
溶けずに残る玉ねぎがルーに食感を残します。
トプカのカレーは一皿２０００円するホテルのレストランと同じように手間と時間をかけて作っております。

例えば、トプカのお店の欧風カリーはトプカの工房で作られた同じペースのルーを使いますが、
メニューごとに豚肉やエビなどそれぞれの具材からダシを取ってベースのルーに加えておりますので、
それぞれ違った味わいの欧風カリーになります。

ルーの濃度は？
ルーの濃度はデリケートです。
そのままでおいしく召し上がっていただけますが、

さらりがお好みの方は少量のチキンブイヨンで伸ばすと良いです。（塩等の味調整が必要です。）
のばし過ぎるとコクがなくなってしまいます。（お好みの味付けでお楽しみください。）

トプカのカレーを作るポイントは？　
野菜でもビーフでもルーと一緒に煮込まないことです。

特に野菜はバター、塩、こしょうで炒めるかボイルして、
まずはご飯と一緒に盛り付け、
その後に沸騰したルーをかけます。
ルーと一緒に煮込むと野菜が溶けて味にしまりがなくなります。
特にじゃがいもは要注意です。

工房からのおすすめでトプカ独自の食べ方です。
ぜひお試しください。
https://topca.ocnk.net/product/11

※簡単な食べ方
最近はコンビニ総菜も充実してますが、
スーパーなどの総菜コーナーでとんかつやメンチカツを買っていただいて
千切りキャベツも個食パックで売ってますので
お皿にご飯と一緒に盛り付けて
欧風カレーを少しずつかけながら召し上がってください。

カツカリー

メンチカツカリー

お店で人気のメニューを通販メニューで再現しました。

モデルはトプカの本店でも人気の

インドポークカリーとキーマカリーの盛り合わせです。

通販ではポークがないので同じルーを使うインドムルギカリーと

キーマカリーの盛り合わせです。

ひと手間加えて

キーマカリーにはトマトとタマネギのトッピングを

インドムルギカリーにはナス、ニンジン、ピーマンを加えました。

ぜひご自宅でお試しを！！

太古の昔から存在したスパイス。

紀元前、プトレマイオス朝時代に

絶世の美女と言われたクレオパトラ。

クレオパトラはその美貌と色香で

ローマのカエサルやアントニウスを翻弄したそうですが、

クレオパトラが寵愛したスパイスが

ターメリック、カルダモン、クローブ、ベイリーフ。

これらのスパイスは媚薬として、

美容効果が高いとして寵愛されたそうです。

美容効果以外にも健康維持のために様々な効果があるスパイス。

トプカのキーマカレーはこれらのスパイスをたっぷり使ったスパイしカレーです。

お店でも人気のカレーです。

ぜひお試しください！！

☆只今、一部の商品で送料無料キャンペーン実施中です。

トプカの欧風カレーメニューのベースとなる

特製高級欧風カリーを使って

「カレーあんかけ焼きそば」を作ってみました。

材料は豚肉、キャベツ、タマネギ、ピーマン、ニンジン、エビなど

冷蔵庫の残り物を生かしてみました。

トプカの特製高級欧風カリーを食べるときに

ブイヨンを加えると更においしくなりますが、

今回はトプカ特製高級欧風カリー1袋に中華スープ100CCを加え

あんかけソースを作りました。

夏にぴったりのあんかけ焼きそばができました。

ぜひお試しください。

※近日中にレシピを Let's make curry のページに公開します。

キーマカリー応用レシピを公開しました。

公開内容

・カレーソーメンチャンプル―

・キーマカリーを使ったお手頃ポテトグラタン

・カレーサモサ

https://topca.ocnk.net/page/3

いずれもシンプルで簡単な内容です。

ぜひ、キーマカリーともどもお試しください。

https://topca.ocnk.net/product/2

東京ではコロナのおかげで

また、緊急事態宣言が出ております。

一番の影響を受けている飲食店ですが、

トプカの本店の最近の人気メニューをご紹介します。

まずはインドポークカリーと欧風カリーの中での1番人気の牛すじカリーとの最強の組み合わせです。

続いてインドポークカリーと焙煎スパイスの味わいのマトンカリーとの組み合わせ。

更にインドカレーでの最強の組み合わせのインドポークカリーとキーマカリー。

最後に辛さをぐっと抑えたバターチキンカレーと最強の辛さのインドポークカリーとの組み合わせです。

トプカ本店にが来店いただけるとお楽しみいただけるメニューですが、

ご来店難しい方はトプカネットショップのカレーの組み合わせをお楽しみください。

トプカネットショップの食べ比べメニューのインドムルギカリーと欧風チキンカレーの組み合わせです。

ぜひお試しください。

2020年1月～12月までの人気商品ランキングの発表です。

 

まず、第５位は同数で２種類の商品がランクインしてます。

 

一つは「３種のカレーBセット」

 

特製高級欧風カリーとキーマカリー、インドムルギカリーが

 

それぞれ２食ずつ入った６食セットです。

 

そしてもう一つの商品が「欧風チキンカリー２食セット」です。

 

お店のトプカの欧風カリーのベースとなる 特製高級欧風カリーとの同じ欧風カリーとしての

 

味の比較として

 

また、同じ鶏肉を使ったカレーの

 

インドムルギカリーとの

 

鶏肉の味付けの比較として

 

追加購入いただいてます。

 

第４位は「３種のカレーGセット」

 

商品構成は第5位の「３種のカレーBセット」と同じ

 

特製高級欧風カリーとキーマカリー、インドムルギカリーで

 

トプカの特徴を表す３種類のカレーが

 

それぞれ４食ずつ入ったセットです。

 

第３位は「特製キーマカリー２食セット」です。

 

お買い上げいただく傾向としては

 

他のセットメニューを購入いただいた方が

 

追加商品として購入いただいてます。

 

続いて第２位は「インドムルギカリー６食セット」

 

トプカの店舗でもダントツで人気のあるインドムルギカリーです。

 

そして注目の第１位は 「インドムルギカリー１２食セット」です。

 

トプカをご愛顧いただいてませヘビーユーザーの方にご利用いただいてます。

 

年間の売上は２０１７年から４年連続でダントツの第１位です。

 

 

ご利用いただきました皆様に感謝です。

 

カレークッキングのページ開設しました。

まず第1弾としてトプカの店舗での「まかないカレー」の公開です。

今後、トプカのまかないレシピや

ネットショップの冷凍カレーを使ったこだわりのレシピ公開します。

また、トプカネットショップの

冷凍カレーを使ったオリジナルレシピや

皆さんのオリジナルカレーレシピを募集します。

採用された方には1,000円分のクオカードを進呈。

オリジナルレシピは

Let's make curryのページで公開させていただきます。

材料、作り方と完成写真を添付して

下記のサイトにご投稿ください。

20tknc08@topca.co.jp

ご投稿お待ちしてます。

トプカネットショップでは

お店のメニューをそのまま全て再現することはできないのですが、

ここでご提案です。

先日、講談社の雑誌「おとなの終末」で取り上げていただきました

「インドムルギカリー」と「欧風チキンカリー」ですが、

この二つのメニューを盛り合わせにして、ちょっと贅沢に召し上がっていただくと

具材が同じ鶏肉なのに

全く違った味わいをお楽しみいただけます。

お店でもインドムルギカリーと同じルーを使ったインド風ポークカリーと

欧風チキンカリーと同じ欧風カリーのルーを使った牛すじカリーとの

盛り合わせカリーが人気商品になってます。

一度お試しになってはいかがでしょうか？

欧風カリーの味もノーマルの欧風カリーと

欧風チキンカリーとは違った味がお楽しみいただけます。

3種のカレーＣセット（欧風カリー・欧風チキンカリー・インドムルギカリー　各２食入） [ECM06]
https://topca.ocnk.net/product/8