昨年のレッドチリカレーを覚えていますか？

今年は“爽辛”に進化したレッドチリカレーを、まずは1食からいかがですか？

美味しくなって新メニューの登場です。
①【夏限定・スパイス体験セット】（インドムルギカリー１食・キーマカリー１食・欧風カリー１食・レッドチリカレー１食）計４食入

トプカが初めての方に一番選ばれているセットです。
トプカの看板メニューのインドムルギカリー、キーマカリー、欧風カリーがそれぞれ１食ずつ
＋夏限定のプレミアムカレー”レッドチリカレー”を１食加えた、
とても贅沢な初めてのスパイス体験にふさわしい４食入りのセットです。

迷ったときには間違いのないセットです。
特に今回は夏限定の”レッドチリカレー”もお楽しみいただけます。
　https://topca.ocnk.net/product/145

昨年人気だったレッドチリカレーが、今年は“爽辛×旨味”で再登場！
キーマ・ムルギとの食べ比べがさらに楽しくなります！！

②【夏限定】爽やかスパイス３種セット６食入(レッドチリカレー・キーマカリー・インドムルギカリー　各２食)
　　　　
「夏の入口に、爽やかな辛さを！
“スパイス香る”本格派のインドカレー３種の迷う楽しさを詰め込んだ６食セットです。
レッドチリカレー、キーマカリー、インドムルギカリーがそれぞれ2食ずつの６食入りのセットです。
特にレッドチリカレーは”夏限定”のプレミアムカレーです。
　https://topca.ocnk.net/product/144

③ 【夏限定】インドカリーミックス８食セット（レッドチリカレー・インドムルギカリー各４食入）　　トプカ工房特製＆オリジナルセレクト
トプカの人気商品であるインドムルギカリーと
オリジナルセレクトプレミアムのレッドチリカレーがそれぞれ４食ずつのミックスセットです。
辛さになかにコクのあるインドカレーでいずれも人気のカレーです。
　https://topca.ocnk.net/product/132

昨年レッドチリをストック買いされた方へ。
今年はレッドチリ4食入りの“辛党向け中核セット”をご用意しました！

④【夏限定】５種のカレーミックスセット（欧風カリー・キーマカリー・欧風チキンカリー・インドムルギカリー・レッドチリカレー各２食入）　
　　　https://topca.ocnk.net/product/134

みんなが集まってカレーパーティーを楽しんだり、ギフトにも喜ばれるセットです。
夏限定商品で５種類それぞれを単品で選ぶよりお得な価格設定になってます。
食感も辛さも異なる個性あるそれぞれの味をお楽しみください！

⑤【夏限定】インドカリーミックス１２食セット（インドムルギカリー・レッドチリカレー　各６食入）　【送料無料】
　https://topca.ocnk.net/product/133

レッドチリカレーは5/9（土）の入荷予定になっておりますので5/10(日)より発送いたします。

その他商品
https://topca.ocnk.net/product-list

今年もゴールデンウィークに突入しました！

トプカネットショップの提案は
ＧＷのプランとしてお友達を読んだり、ご家族水入らずでカレーパーティーにしませんか！

パーティーのおすすめメニューは
【コスパ最強】４種のカレーセット（欧風カリー・キーマカリー・欧風チキンカリー・インドムルギカリー各２食入）
　https://topca.ocnk.net/product/18

内容は
・特製欧風高級カリー　２食
　☆トプカの原点である手間暇をかけた本格的なフレンチレストラン仕込みのカレー　
・欧風チキンカリー　２食
　☆ベースの特製欧風高級カリーにチキンのエキスを加えて旨味を増したカレー
・インドムルギカリー　２食
　☆南インドのサラサラのカレーでパンチの効いた辛さにコクがあります。
・特製キーマカリー　２食
　☆ビーフとチキンのひき肉を煮込んだドライ風スパイシーカリー

合計８食のセットメニューです。

インドカレー派にはこちらがおすすめ
【人気No.1・送料無料】インドムルギカリー（１２食入）　【迷ったらコレ】　
　https://topca.ocnk.net/product/22

インドカレー食べ比べはこちら
【食べ比べ人気】インドカリーセット８食入（キーマカリー・インドムルギカリー各４食入）
　https://topca.ocnk.net/product/17

ご注文はこちら⇒http://topca.ocnk.net/

 

春の食卓に、スパイスの軽やかな香りと深い旨みを！

 

 

春に風のように軽やかなスパイス！

 

迷う楽しさも詰め込んだ6食のカレー

 

 

スープ上でサラサラのルーの辛さの中にコクがある「インドムルギカリー」

 

数十種類のスパイスで煮込んだドライでスパイシーな「特製キーマカリー」

 

デリケートで繊細な欧風カレーに多くのスパイスをなじまた「特製欧風高級カリー」

 

トプカの創業者の関根氏がラジオに出演！

 

今まで数々のテレビや新聞、雑誌、出版社から取材を受けてきた

カレー専門店『トプカ』の創業者の関根氏が

ラジオに出演して今までテレビや雑誌などのメディアでは語らなかった

トプカ創業期のエピソードやカレーについて熱く語ってくれます。

お聞き逃しなく！

 

放送はゆめのたねラジオ放送局　パープルチャンネルの

『リアル店舗が最高！』　10/16（木）13：00～13：30

放送はこちらから⇒　https://yumenotane.jp/store-location

 

 

聞き逃した方はアーカイブでご視聴ください

⇒https://www.youtube.com/watch?v=NQbwOJPMpG0&list=PLT5GcID0GLoV33kt2eRgy1WuymZC_Ml5a&index=5&t=201s

トプカのお店は
欧風カリーと印度カリーの両方が楽しめる
カレー専門店としては珍しいお店なんですが、

神田本店では平日は常連さんに毎日のように通っていただいてます。
「インド風ポークカリー」がダントツ人気なのですが、
欧風カレーでは手間暇かけて作った「牛すじ煮込みカリー」が大人気です。

週末になるとインバウンドの方でにぎわいます。
特にアメリカなどの欧米の方には「カツカリー」がとても人気があります。
コクのある欧風カリーのルーと柔らかいとんかつとの相性が抜群で
皆さん好んで召し上がります。

３月もあとわずかですが、
お得な価格の欧風カリー食べ比べセットは残りわずかとなってます。

【３月限定商品】欧風カリー食べ比べ６食セット（欧風カリー・欧風チキンカリー、黒ビーフカリー各２食入） [ECC06]
　https://topca.ocnk.net/product/72

例えば「たまねぎ」。

ルーには普通の玉ねぎと乾燥玉ねぎの２種類を使い、
溶けずに残る玉ねぎがルーに食感を残します。
トプカのカレーは一皿２０００円するホテルのレストランと同じように手間と時間をかけて作っております。

例えば、トプカのお店の欧風カリーはトプカの工房で作られた同じペースのルーを使いますが、
メニューごとに豚肉やエビなどそれぞれの具材からダシを取ってベースのルーに加えておりますので、
それぞれ違った味わいの欧風カリーになります。

ルーの濃度は？
ルーの濃度はデリケートです。
そのままでおいしく召し上がっていただけますが、

さらりがお好みの方は少量のチキンブイヨンで伸ばすと良いです。（塩等の味調整が必要です。）
のばし過ぎるとコクがなくなってしまいます。（お好みの味付けでお楽しみください。）

トプカのカレーを作るポイントは？　
野菜でもビーフでもルーと一緒に煮込まないことです。

特に野菜はバター、塩、こしょうで炒めるかボイルして、
まずはご飯と一緒に盛り付け、
その後に沸騰したルーをかけます。
ルーと一緒に煮込むと野菜が溶けて味にしまりがなくなります。
特にじゃがいもは要注意です。

工房からのおすすめでトプカ独自の食べ方です。
ぜひお試しください。
https://topca.ocnk.net/product/11

※簡単な食べ方
最近はコンビニ総菜も充実してますが、
スーパーなどの総菜コーナーでとんかつやメンチカツを買っていただいて
千切りキャベツも個食パックで売ってますので
お皿にご飯と一緒に盛り付けて
欧風カレーを少しずつかけながら召し上がってください。

カツカリー

メンチカツカリー

トプカのお店は数あるカレー専門店の中でも珍しく
欧風カレーとインド風カレーの両方が楽しめるお店です。

カレーもいろいろな種類があって
カレー好きの方でもそれぞれ好みが違います。

トプカの店舗での人気メニューが盛合せメニュー。
２種類のカレーの組み合わせを楽しめるメニューです。
https://www.topca.co.jp/menu.html

この人気メニューをご家庭でもお楽しみいただけるのが
店舗と同じカレーを使用するトプカネットショップのカレーです。

写真の左は欧風カリーとキーマカリーの組み合わせメニュー
☆特製欧風高級カリー（２食入り）https://topca.ocnk.net/product/3
☆特製キーマカリー（２食入り） ※限定生産商品　https://topca.ocnk.net/product/2

写真の真ん中はインドムルギカリーと欧風チキンカリーの組合せメニュー
☆インドムルギカリー（２食入り）https://topca.ocnk.net/product/5
☆欧風チキンカリー（２食入り） https://topca.ocnk.net/product/4

写真右はキーマカリーとインドムルギカリーの組合せメニュー
☆特製キーマカリー（２食入り） ※限定生産商品　https://topca.ocnk.net/product/2
☆インドムルギカリー（２食入り）https://topca.ocnk.net/product/5

カレー百名店に四期連続で選出されてトプカの味をご家庭でもお楽しみください。
※カレー百名店　https://award.tabelog.com/hyakumeiten/curry_tokyo/2023/

当ショップで販売しております３種類のカレーですが、
キーマカリーは唯一店舗での二次加工作業も工房で行っております。
何分少人数で手作りのカレーを生産しております。
このため１日の生産量にも限度がございます。
また、鮮度の問題も１番に考え
商品のご注文を受注生産方式に変え
鮮度の高い商品をお届けできるようにいたしました。
商品を注文後即日発送できるようなレトルトカレーとは違いますが
少量のカレーを生産しております小さな工房です。
何卒ご理解のほどよろしくお願いします。