２００１年１月、「美味しく遊ぶカレーのテーマパーク」として横濱カレーミュージアムはファーストステージがオープンしました。

トプカもメインステージに出店しておりました。

２００３年３月に”スパイスアドベンチャー”をテーマとしてセカンドステージが幕を開けました。

ファーストステージの店舗は卒業として入れ替えられました。

ここでトプカはオリジナルスパイスフード店舗「ナンデリカ」として継続出店することになりました。

ここでトプカは「カレーナン」「サモサ」「カレーボール」などのカレーのファーストフード店として出店しました。

カレーナン

カレーボール

３色サモサ

当時の店舗の様子

２００７年～２０１２年まで販売していた「プレミアムレトルトカレー」です。

『トプカのプレミアムレトルトカリーは一つ一つ職人が心を込めて作ったカレーを

具材とルーを別々にパックしたカレーです。

かつてトプカは大手メーカーの力を借りてレトルトカレーを作っておりましたが、

本来レトルトカレー等は長期間保存するために１２０℃以上の高温加圧処理をする為、

風味が損なわれ、レトルトカレー独特の味に変わってしまいます。

特にスパイスの効いたインドカリーは大変デリケートでレトルトには不向きです。

トプカのプレミアムレトルトカリーはいつでもご家庭でお店の味を味わって頂く為に

レトルトカレーの常温保存のメリットを生かし 具材は従来通りに高温加圧処理を行い、

ルーは風味を損わない様に低温殺菌後、急速冷却処理をしています。

その為保存期間は通常のレトルトカレーの２４ヶ月よりはるかに短い短い６ヶ月ですが、

常温保存で風味を損なわず、お店の味をそのままに御家庭でも味わっていただけます。

添加物のない安心、安全な商品です。』